中國食品安全網訊（李高歌 殷春陽）4月7日，是河南省洛陽市西工區高三年級全體師生順利返校復課的*一天，初三年級學生也將于4月13日正式開學報到，為保障好返校師生復學后“*一餐”，切實加強疫情防控和春夏季學校食品安全，嚴防學校群體性食源性疾病事件發生，西工區市場監管局全面統籌多措并舉，以嚴的監管確保學校食品安全落實落地，以嚴的督導推動防控責任、食品安全責任壓緊壓實，以*全面的七項保障措施抓緊抓實。
學校食品安全監管現場
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加強與市、區教育主管部門溝通協調，及時掌握學生返校復學情況，*一時間介入監管;在學生返校復學之前，組織轄區8所學校召開西工區2020年春季學校食品安全工作會議，對加強學校食堂防疫工作和食品安全工作進行全面動員、全面部署;督促校方有效落實疫情防控主體責任和食品安全主體責任，全面開展食品安全自查自評，并簽訂《西工區學校食堂防控疫情加強食品安全承諾書》，對“全面落實主體責任、嚴格供餐前準備、加強消殺通風、加強人員管理、加強原料管理、規范加工操作、加強供餐管理、做好應急處置”等八個方面進行承諾；
學校食品安全監管現場
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強化學校食堂從業人員疫情防控知識培訓，組織學校食堂從業人員通過“豫食考核APP”參與“疫情餐飲防疫培訓”等線上學習；充分發揮“互聯網+明廚亮灶”作用，保持攝像頭在線，接受社會監督；加強監督檢查，4月7日供餐前，對4家學校食堂的供餐管理、防疫措施以及環境衛生、庫存食品清理、加工制作設備設施維護保養、從業人員排查登記等重要環節開展監督檢查，就供餐流程與校方進行研判，提出合理化建議，并對發現的問題要求立即整改；強化督導檢查，區局成立督導組，由主管領導帶隊對轄區學校食堂兩個主體責任落實情況以及監管所監管責任落實情況進行全面督導檢查。
學校食品安全監管現場
下一步，西工區市場監管局將持續加大對全區學校食堂的食品安全監管力度，加強校園食品安全隱患排查，督導學校嚴格落實主體責任，以實際行動護航廣大師生飲食安全。
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